বাঙালির পৌষ সংক্রান্তি

0
27

নিজস্ব সংবাদদাতা নদিয়া : বাঙালীর রন্ধ্রে রন্ধ্রে রন্ধন সঙ্গস্কৃতি প্রমান করে বাঙালী ভোজন রসিক। তাই বাঙালীর আজ পৌষ সংক্রান্তির পিঠে পুলি উৎসব।

নদিয়ার বিভিন্ন গ্রামাঞ্চলে নবান্নের নতুন ধান ওঠার পর ঢেঁকি তে সেই ধান ভেঙে নলেন গুড় আর পাট কাঠির আগুনে বারবিকিউ এর কতই না নাম। ভাজা পুলি পাটিসাপটা সেদ্ধ পুলি আন্দোলশা সরা পিঠে আসকে পিঠে দুধ পুলি ইত্যাদি।

একটা সময় ওপার বাংলার ছিন্নমূল পরিবার গুলির অন্যতম পার্বন ছিল এই উৎসব। কালের স্রোতে কিছুটা ভাঁটা পড়লেও পারিবারিক প্রথা মেনে আজ ও সেটা আঁকড়ে আছেন জেলার বহু পরিবার।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here