বেঙ্গল ওয়াচ নিউজ ডেস্ক: “আকাশে আষাঢ় এলো, বাংলাদেশ বর্ষায় বিহবল।’’ বিখ্যাত ‘ইলিশ’ কবিতায় লিখছেন বুদ্ধদেব বসু। একেবারে শেষ পংক্তি বলছে, ‘এলো বর্ষা, ইলিশ-উৎসব।’ জল থেকে উঠে এসে রুপোলি শস্য এখন বাঙালির পাতে, আইএইচসিএল-এর ইলিশ উৎসবেও এক রাজকীয় উদযাপনের ছোঁয়া। দেখে নেওয়া যাক বিস্তারে।
* তাজ বেঙ্গল, কলকাতা
সোনারগাঁও ইলিশ উৎসব
১৪ জুলাই ২০২৫ থেকে শুরু করে ১৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ দুপুরের খাবার ও রাতের খাবার
সময়: মধ্যাহ্নভোজ- দুপুর ১২.৩০ থেকে বিকেল ৩টে
রাতের খাবার- সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত ১১টা
মেনু হাইলাইটস- প্রতি পদ একান্ত ভাবেই ইলিশের প্রতি উৎসর্গীকৃত। ইলিশ পাতুরি, ইলিশ ভাজা, ভাপা ইলিশ, সরষে বাটা ইলিশ, ইলিশ পোলাও এবং গ্র্যান্ড ইলিশ থালি-সহ থাকছে আরও অনেক কিছু। দাম- ১৬৯০ টাকা** থেকে শুরু, সঙ্গে জনপ্রতি কর প্রযোজ্য
রিজার্ভেশনের জন্য কল করতে হবে এই নম্বরে- + ৯১-৩৩-৬৬১২ ৩৩১০
**শর্তাবলী প্রযোজ্য।
* তাজ সিটি সেন্টার নিউ টাউন, কলকাতা
শামিয়ানা- এপার বাংলা, ওপার বাংলা
১৪ জুলাই ২০২৫ থেকে শুরু করে চলবে ১৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ পর্যন্ত ৷ দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার
সময়: দুপুরের খাবার- দুপুর ১২.৩০ থেকে বিকেল ৩টে। রাতের খাবার- সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত ১১টা
মেনু হাইলাইটস-
গঙ্গা না পদ্মা এই বিতর্ক তোলা থাক! সামিয়ানা দিচ্ছে এপার বাংলা, ওপার বাংলা দুই মিলিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভাজা, ইলিশ মাছ ভাজা, ভুনা খিচুড়ি, টমেটো চাটনি, ইলিশ মাছ তেল বেগুন কুমড়ো ঝোল, ইলিশ বরিশালি, ইলিশ লাউ পাতা, সরষে বাটা আম ইলিশ, আলু বড়ি, কালো জিরে, কাঁচা লঙ্কা ইলিশের ঝাল, স্মোকড ইলিশ এবং ইলিশের মহা ভোজ থালির মতো সুস্বাদের অভিজ্ঞতা।
দাম – জনপ্রতি ১২৫০ টাকা** থেকে শুরু এবং সঙ্গে জনপ্রতি কর প্রযোজ্য
রিজার্ভেশনের জন্য কল করতে হবে এই নম্বরে- +৯১-৬২৯২২৮৮৫৬৩
**শর্তাবলী প্রযোজ্য।
* ভিভান্তা কলকাতা ইএম বাইপাস
মিন্ট – বরিশালি ইলিশের মজা ২০২৫
১৪ জুলাই ২০২৫ থেকে শুরু করে ১৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার
সময়: মধ্যাহ্নভোজ- দুপুর ১২.৩০ থেকে বিকেল ৩টে
রাতের খাবার – সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত ১১টা
মেনু হাইলাইটস- ভিভান্তা সাবেকি এবং আধুনিক উভয় পদেই পাত সাজিয়েছে। এক দিকে যেমন রয়েছে ইলিশ মাছের শোরবা, ইলিশ মাছের ডিমের বোরার মতো আধুনিক পদ, অন্য দিকে তেমনই আবার মন কেড়ে নেবে ধূম্রগন্ধি ইলিশ, পোস্ত ইলিশ, তাওয়া ইলিশ, কুমড়ো পাতায় ইলিশ পাতুরি, ইলিশ মাছের ঝোল, সরষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ এবং গ্র্যান্ড ইলিশ থালির সুচারু আয়োজন।
দাম- ৪৫০ টাকা** থেকে শুরু এবং জনপ্রতি কর প্রযোজ্য। **শর্তাবলী প্রযোজ্য।