বেঙ্গল ওয়াচ নিউজ ডেস্ক: প্রথমে পিতৃপুরুষের উদ্দেশ্যে তর্পণ, তাদের সম্মান জানিয়ে তাদের আশীর্বাদ নেওয়া, কিছুটা হলে ঘুরে বেড়ানো এবং তারপরে খাওয়া, সবার শেষে চা খাওয়া। সে যে কোন দোকানে নয় নেতাজি কেবিনে।
এখন এই দোকানটি শিলিগুড়িতে শুধু নয় শিলিগুড়ির বাইরে এবং কলকাতায়ও বহুল প্রচলিত। লোকে এখানে আসে চা খেতে। এবং তার সাথে টোস্ট অমলেট খেতে, এবং অবাক করার মতো ঘটনা জানুয়ারি থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত সব সময় গ্রীষ্ম বর্ষা এবং শরৎ সব সময় আপনি ভিড় পাবেন। আর শীতকাল হলে তো কথাই নেই, চায়ের শহর শিলিগুড়িতে তখন রাজা নেতাজি কেবি ন। সব পাবেন আপনি চায়ের স্বাদ হবে একেবারে আপনার মত করে। কি পাবেন আপনি? পাবেনা একেবারে দার্জিলিংয়ের চায়ের ছোঁয়া। অবশ্যই এতে কৃতিত্ব কারিগরদেরও কম নেই, মহালয়া দিন প্রতিবছরই নেতাজি কেবিন একটা আলাদা ঐতিহ্য বহন করে চলে। সে আজকের থেকে নয়, এবং আজ সকালে অনেকেই ঘুরে এসেছেন বাইরে দাঁড়িয়ে চা খাচ্ছেন এই বহুল পরিচিত চায়ের দোকানে। সকালে তর্পণ করে নেতাজি কেবিনের চা না খেলে যেন দিনটাই বৃথা যাবে। বাইরে ভিতরে উপচে পড়া ভিড় দেখে এক চা খেতে আসা ভদ্রলোক জানালেন , আমি কলকাতায় থাকি কলকাতাতেও এখন ভালো ভালো চায়ের দোকান আছে, কিন্তু এই চায়ের স্বাদ পাওয়া খুব মুশকিল। অফিসের কাজে আছি এছাড়া এমনিও আসি যখনই আসি তখন একবার করে ঢুকি। তাই আমার কাছে নেতাজি কেবিনের চা সেরার সেরা। জানালেন তিনি।