মদনমোহন সামন্ত, কলকাতা, ২৯ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ :—বৃহস্পতিবার টালিগঞ্জে পশ্চিমবঙ্গ প্রাণীসম্পদ উন্নয়ন নিগমের উচ্চক্ষমতা সম্পন্ন আধুনিক কোল্ড স্টোরের শিলান্যাস করলেন পশ্চিমবঙ্গ সরকারের বিদ্যুৎ, আবাসন, যুবকল্যাণ ও ক্রীড়া দফতরের মন্ত্রী অরূপ বিশ্বাস ও প্রাণীসম্পদ বিকাশ দফতরের মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ।
উপস্থিত ছিলেন যাদবপুরের বিধায়ক দেবব্রত মজুমদার, কলকাতা পুরসভার ৯৫ ওয়ার্ডের পুরপিতা তপন দাশগুপ্ত, ৯৯ ওয়ার্ডের পুর মাতা মিতালী ব্যানার্জী সহ আরও বিশিষ্ট জনেরা।
এই উপলক্ষে এক প্রেস বিবৃতিতে পশ্চিমবঙ্গ প্রাণীসম্পদ উন্নয়ন নিগম জানিয়েছে, কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের অন্যান্য জেলাগুলির বাজারে ‘হরিণঘাটা মিট’ এর নানান সুস্বাদু খাদ্যপণ্যের ক্রমবর্ধমান
চাহিদার কথা মাথায় রেখে সর্বাধিক মানুষের কাছে পৌঁছনোর লক্ষ্যে পশ্চিমবঙ্গ প্রাণীসম্পদ উন্নয়ন নিগম এবার ‘হরিণঘাটা মিট’-এর বিশাল পণ্যসম্ভার নিয়ে সুলভমুল্যে দক্ষিণ কলকাতা ও দক্ষিণ ২৪ পরগণা জেলার ক্রেতাবন্ধুদের দোরগোড়ায় হাজির হতে চাইছে।
বর্তমান কর্মব্যস্ত নাগরিক জীবনযাত্রা এবং প্যাকেটজাত ‘রেডি টু ইট’ খাদ্যপণ্যের বর্ধিষ্ণু চাহিদার যোগানের জন্য এবার থেকে
‘হরিণঘাটা মিট’–এর সমস্ত হিমায়িত মাংস (Frozen) এবং ‘রেডি টু ইট’ আইটেমের বিশাল পণ্যসম্ভার এলাকার প্রায় ৫০,০০০ ক্রেতার কাছে সংস্থার বিভিন্ন বিপণী’র মাধ্যমে টালিগঞ্জে চালু হতে চলা এই উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন আধুনিক কোল্ড স্টোর
থেকে সুলভমুল্যে উপলব্ধ হবে। এই অঞ্চলের ক্রেতারা সুলভমূল্যে পেতে পারেন ‘হরিণঘাটা মিট’-এর বিভিন্ন রসনাতৃপ্তকারী সামগ্রীর হিমায়িত পপ্যাকেট, যথা চিকেন, খাসী, ভেড়া, কোয়েল, টার্কি, হাঁস, ককরেল, ইত্যাদির মাংস ও নানা রকমের মাংসজাত
দ্রব্য যেমন সসেজ, নাগেটস, পপকর্ন, কাবাব, কাটলেট, ফিস ফ্রাই, মোমো ইত্যাদি ।
তাঁরা জানিয়েছেন এই প্রকল্পের ধার্য্য মূল্য : ৯৫,২০,৯৩৪/- টাকা। প্রকল্প অনুদান রাজ্য পরিকল্পনা বরাদ্দ ২০২৩-২৪ অনুযায়ী। এর ফলে কর্মসংস্থান হতে চলেছে প্রত্যক্ষভাবে – ৩২ জনের এবং পরোক্ষভাবে ৮৮০ জনের।
কলকাতা ও পশ্চিমবঙ্গের অন্যান্য জেলায় নিগমের ‘হরিণঘাটা মিট’ ইতিমধ্যেই রসনাপ্রিয় বাঙালীর কাছে যথেষ্ট খ্যাতি ও সমাদর লাভ করেছে। ব্যবসার ব্যাপ্তি ও বাজার চাহিদার কথা মাথায় রেখে এবং আরও ব্যাপকভাবে প্রসারের জন্য নিগমের এই বিশেষ সংযোজন ‘উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন আধুনিক কোল্ড স্টোর’। বর্তমানে কলকাতা সহ বিভিন্ন প্রান্তে এইরকম ৮টি কোল্ড স্টোর চালু আছে। টালিগঞ্জের এই প্রকল্প চালু হলে পশ্চিমবঙ্গ সরকারের অধীনস্থ এই নিগমের কোল্ড স্টোরের সংখ্যা হবে ৯ টি। এই নিগমের নিজস্ব আউটলেট, সরকারি কিওস্ক ও বিভিন্ন অনুমোদিত ফ্রাঞ্চাইজি পয়েন্ট মিলিয়ে প্রায় ৭০০ টি আউটলেট চালু আছে, যা এক বিপুল কর্মসংস্থানের সুযোগ এনে দিয়েছে। ২০১০-২০১১ সালে আউটলেটের সংখ্যা ছিল মাত্র ৬টি।
এই পর্বে ‘হরিণঘাটা মিট’কে আরও জনপ্রিয় করার উদ্দেশ্যে এই প্রকল্পের শিলান্যাস করা হ’ল।