বেঙ্গল ওয়াচ নিউজ ডেস্ক: ফুচকা জনপ্রিয় নয় এমন কোন জায়গা নেই। শিলিগুড়িতেও তার ব্যাতিক্রম নয়। শিলিগুড়িতেও প্রচণ্ড জনপ্রিয় ফুচকা। শিলিগুড়ি শহরে ছোট বড় মিলিয়ে প্রায় তিনহাজারেরও বেশী ফুচকার দোকান আছে। আর অভিযোগ আসছে ফুচকার জল নিয়ে।
বলা হচ্ছে একই জল দিয়ে দিনের পর দিন ফুচকা বিক্রি হচ্ছে। কিভাবে সেই জল রাখা হচ্ছে এবং পরের দিন সেটা দিয়েই আবার ফুচকার মধ্যে মিশানো হচ্ছে এটা নিয়েই কথা উঠেছে। বলা হচ্ছে বিক্রেতাদের মধ্যে প্রায় অর্ধেক এর বেশী মানুষ ফুচকা বিক্রি করেন না বিজ্ঞান সম্নত উপায়ে। সেই ফুচকা খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ছেন বিশেষ করে ছাত্রীরা। কারন ফুচকা জনপ্রিয় বেশী ছাত্রছাত্রীদের মধ্যেই। তাদের কাছে ফুচকা একটা আলাদা খাবার। তাই ফুচকা খেতে গিয়ে অসুস্থ হয়ে যাবার প্রবনতা তাদের মধ্যে বেশী দেখা গেছে। ফুচকার জল নিয়ে সমস্যা তৈরী হওয়ায় এবারে আসরে নেমেছে শিলিগুড়ি পুরনিগম। এবার শিলিগুড়ি পুরনিগমের তরফ থেকে ফুচকার জল পরিক্ষা করে দেখা হবে তা কতটা বিশুদ্ব। তার পরেই অনুমতি দেওয়া হবে ফুচকা বিক্রির। তবে কথা উঠেছে এত দোকান পরিক্ষা করা হবে কিভাবে। যেখানে পাড়ায় পাড়ায় এত দোকান আছে। তবে বিতর্ক বাড়ায় আর দেরী করতে চাইছে না শিলিগুড়ি পুরনিগম।